Mendiants alla Filippo Cea con Essenza di Finocchio

dello Chef: Anthony Falcone

Difficoltà: Media

Ingredienti

150 g di Cioccolato Fondente
50 g di Mandorle
50 g di scorza di Limone Candito
1,5 ML di Essenza di Finocchio PriMa Bio (o 12 vaporizzazioni spray)

Procedimento

Aromatizzare con l’Essenza di Finocchio PriMa Bio il cioccolato temperato e colare formando dei dischetti con la sac à poche.
Posizionare sui dischetti non ancora cristallizzati mandorle e cubetti di limone candito.
Lasciare cristallizzare due ore a temperatura ambiente.
Il dessert è pronto!

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