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Pasta frolla di farro e olio evo all' essenza di Limone

December 11, 2016

 

Tempo di realizzazione: 10 min

Tempo di cottura: 20 min

Temperatura di cottura: 180° C

Ingredienti per 1 Kg di Pasta Frolla

470 g di Farina di Farro

250 g di Zucchero Moscovado (o di canna grezzo)

140 g di Olio Extra Vergine di Oliva

125 g di Acqua
  30 g di Cacao in Polvere amaro

  12 g di Baking Powder

    1 g di Essenza di Limone PriMa Bio

Procedimento:

Sciogliere lo zucchero in acqua, unire il baking powder, l'olio evo, la farina e la Essenza di Limone. Lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti. Prima di utilizzare la pasta, lavoratela nuovamente mezzo minuto nella planetaria con 5 g di acqua.

 

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